Закрыть ... [X]

Селедка под шубой и с яйцами пошагово

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Печенкин» из моркови, яиц и репчатого лука шубой с солёными огурцами, заправленный майонезом - сытное угощение для любого праздника!

Ингредиенты

Свиная печень - 300 г
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Солёные огурцы - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Майонез - 300 г
Укроп - 0,3 пучка
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Вода - сколько понадобится для отваривания печени, яиц и моркови

  • На 6 человек
  • 234 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 18.02.2016 / 13.11.2017
  • 320 просмотров за 30 дней
  • 30 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Я не очень люблю свиную печень, но салат «Печенкин» - исключение, причём полное! Он выходит таким вкусным, что оторваться сложно, его компоненты настолько "дружат", что сложно себе представить более вкусный салат с печёнкой, чем этот:) Но чтобы салат «Печенкин» получился как надо, ему после приготовления нужно отдохнуть, так как все ингредиенты выкладываются слоями. Поэтому понадобится немного времени на пропитку, зато потом вы точно удивите своих гостей вкуснейшим салатом;)


Подготовьте свиную печень, морковь, селедка под шубой и с яйцами пошагово яйца куриные, солёные огурцы, репчатый лук, майонез, укроп или петрушку, растительное масло, соль и воду, чтобы отварить продукты.


Итак, отварите свиную печень: в закипевшую воду всыпьте соль и опустите куски печени, которую предварительно нарежьте и вымочите в течение 10 минут; после того, как вода снова закипит, снимите пену и варите печёнку 40 минут. Отваренную печень оставьте до полного остывания. Не теряя времени, отварите яйца вкрутую и морковь, которые затем тоже остудите. Печёнку натрите на крупной тёрке.

Порезать печень


Морковь и яйца почистите. Солёные огурцы нарежьте маленьким кубиком. Натёртую печень выложите на тарелку, полейте майонезом, присыпьте щепоткой соли. Лук крупно нарежьте и обжарьте до золотистости на растительном масле, а после уже остывшим выложите на слой печёнки с майонезом.

Положить на печень майонез и лук


После лука выложите слой огурцов, полейте и его майонезом. Морковь и яичные белки натрите (мелкая и крупная тёрка соответственно).

Выложить слой огурцов


На слой из огурцов выложите морковь, яичные белки, снова майонез. Желтки натрите на мелкой тёрке. Укроп мелко порубите.

Положить слой моркови и белка


Выложите последним слоем яичные желтки, бока салата засыпьте укропом, украсьте салат «Печенкин» по своему вкусу.

Фото салата «Печенкин»


Дайте салату пропитаться пару часов в холодильнике, а затем подавайте:)

Рецепт салата «Печенкин»


Приятного вам аппетита!!!

Другие салаты из свиной печени

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Салат «Печенкин»»?

Смотрите похожие рецепты!

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Печеночный салат с морковью и огурцом

Салат «Печенкин»

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком

Салат «Мимоза» с печенью трески

Салат «Охотничий»

Тёплый салат из чечевицы

Салат с копченой курицей

Салат «Грибная поляна» с опятами

Салат «Ромашковое поле»

Салат «Два сердца»

Салат «Шимпанзе»

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Печеночный салат с морковью и огурцом

Печеночный салат «Петушок»

Печеночный салат с морковью и яйцом

Салат с кальмаром и листовым салатом

Салат с креветками и апельсином

Салат «С Новым годом»

Салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом

Салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами

Салат с тунцом и рисом

Салат с курицей и перцем

Салат с курицей и маринованными грибами


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8052


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Салаты - 1817 рецептов приготовления Самодельные ароматы

Селедка под шубой и с яйцами пошагово Селедка под шубой и с яйцами пошагово Селедка под шубой и с яйцами пошагово Селедка под шубой и с яйцами пошагово Селедка под шубой и с яйцами пошагово Селедка под шубой и с яйцами пошагово

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ